ANFORM GUYANE N98

72 anform ! • septembre - octobre 2021 La rentrée est un bon moment pour prendre de bonnes habitudes. Par exemple, en démarrant la journée, avec un bon petit- déjeuner ! Il remet du carburant dans l’organisme, resté une nuit à jeun. PAR SARAH MARIN-MAIRE, DIÉTÉTICIENNE-NUTRITIONNISTE Mon petit-déjeuner Repas de chef © SHUTTERSTOCK nutrition B ien sûr, nous avons des envies et des besoins différents. Certains ont un appétit d’ogre au saut du lit. D’autres ont d’abord besoin d’une bonne douche pour se réveil- ler. D’autres encore préfèrent gagner du temps au lit et finalement empor- ter leur petit-déjeuner au travail dans une boîte hermétique. Si vous disposez d’un réfrigérateur sur le lieu de travail, il est tout à fait pos- sible d’y laisser les ingrédients vous permettant de faire un petit-déjeu- ner simple et rapide, au bureau. Et pour les travailleurs mobiles, il suffit de prévoir un sac isotherme ou encore une lunch box isotherme et un thermos pour emporter le petit- déjeuner qui vous fera plaisir. Il n’y a pas de bon ou mauvais moment. L’idéal est qu’il vous convienne, que vous ayez l’appétit ouvert et que vous preniez ces quelques minutes pour vous. Il faudra simplement faire attention à ne pas dépasser 10 h (environ) pour garder de l’ap- pétit pour le déjeuner. À présent, que faut-il mettre dans son assiette au petit-déjeuner ? Tout d’abord, il est primordial de vous réhydrater avec un grand verre d’eau. Vous pouvez également faire le choix d’une boisson chaude avec une tisane ou un rooibos (sans sucre). Le thé et le café peuvent également faire l’af- faire mais ne sont pas considérés comme des boissons hydratantes (en raison de la théine et de la caféine qu’ils contiennent). Ensuite, un petit-déjeuner doit idéalement être composé d’un produit céréa- lier complet, d’un fruit frais, d’une portion d’oléagineux et éventuelle- ment d’un produit laitier animal ou végétal. idéal !