ANFORM GUYANE N92

septembre - octobre 2020 • anform ! 73 5 idées de goûters Les goûters sont de retour dans les cartables. Un casse- tête pour les parents soucieux d’apporter à leurs enfants une collation équilibrée. Quelques règles diététiques sont à respecter. Et, pour le côté pratique, voici des idées aussi simples qu’efficaces. PAR ANNE DE TARRAGON Lunch box glucose-fructose omniprésent dans ce genre d’aliments. Mais ils contiennent aussi des additifs, colorants et conservateurs qui sont, comme le sucre en trop grande quantité, plus ou moins dangereux pour la santé. Comme le rappelle Eurydice Coussot, diététicienne, “le goûter doit être pris à distance du dîner pour ne pas couper l’appé- tit de l’enfant. Il peut se composer d’un ou deux aliments parmi les groupes suivants : fruits (frais, secs ou oléagineux), produits lai- tiers et produits céréaliers (pain ou produits à base de farine idéale- ment complète)” . à emporter L e goûter représente 10 à 20 % des apports éner- gétiques journaliers de l’enfant, il n’est donc pas à négliger. Pour autant, il ne doit être ni trop sucré, ni trop copieux, au risque de déséquilibrer les repas principaux. L’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) rappelle que c’est au moment du goûter que le sucre est le plus souvent consommé. Ainsi, les biscuits et autres ali- ments transformés apportent au corps beaucoup trop de sucre, notamment à cause du sirop de •••