ANFORM GUYANE N92

40 anform ! • septembre - octobre 2020 PAR ANNE DE TARRAGON Le magnésium est un minéral essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Pourtant, notre corps ne le fabriquant pas, il doit être trouvé dans une alimentation saine et équilibrée. Pas toujours facile ! En manquer, c’est risquer la fatigue, des performances globales diminuées, voire des problèmes de santé plus importants. Minéral précieux mode d’emploi Magnésium : © ISCTOK Qu’est-ce que le magnésium ? Oligo-élément qui conditionne pas moins de 300 réactions méta- boliques dans notre corps. Le magnésium intervient comme cata- lyseur de la production d’énergie en assurant le métabolisme des glu- cides, des lipides et des protéines. Il est impliqué dans les réactions enzymatiques, notamment des muscles, dans la transmission nerveuse (cerveau et synapses), la santé du squelette, un bon fonctionnement cardiaque. Il intervient dans les mécanismes immunitaires, mais aussi en prévention des inflammations et des allergies. Il participe aussi à la lutte contre le vieillissement de l’organisme en limitant les atteintes des radicaux libres. Important ? Oui et même essentiel ! Un adulte a un apport nutritionnel conseillé de magnésium (ANC) de 6 mg/kg/j, soit à peu près 420 mg pour les hommes et 360 mg pour les femmes. Pourquoi manque-t-on de magnésium ? Certaines maladies peuvent pro- voquer cette carence, mais ce sont généralement notre mode de vie et notre alimentation qui nous y exposent. Du fait de modes de culture moins durables, de la pauvreté crois- sante des sols, les aliments ont souvent une faible teneur en nutriments. De ce fait, l’alimenta- tion, même équilibrée, peut ne pas combler nos besoins quotidiens en magnésium. Une consommation excessive de sucre, de café et d’alcool aggrave encore ce possible déficit. Quant au stress, il épuise notre équi- libre nerveux et mobilise une grande quantité de ce minéral essentiel… En Ma sante  LE SAVIEZ-VOUS ? 70 à 75 % de la population française manquerait de magnésium.