ANFORM GUYANE N86

70 anform ! • septembre - octobre 2019 ● 1.  Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et le beurre fondu. ● 2.  Ajouter la farine, la levure et mélanger. ● 3.  Incorporer le chocolat fondu au micro-ondes. ● 4.  Découper les kumquats en petits morceaux. Ajouter à la préparation précédente. Former une boule et laisser reposer. ● 5.  Préchauffer le four à 180 °C. ● 6.  Partager la pâte en 10 petites boules et les aplatir avec la paume de la main. ● 7.  Déposer sur une plaque tapissée de papier de cuisson et enfourner 10 min. ● 8.  Attendre ½ journée avant de les consommer. Difficulté : facile Préparation : 25 min Cuisson : 15 min Repos : 2 h + une attente d’½ journée Coût : économique Ingrédients pour 10 biscuits ● 120 g de farine tamisée ● 80 g de sucre ● 90 g de beurre ● 50 g de chocolat noir ● 2 kumquats confits ● 2 jaunes d’œufs ● ½sachet de levure chimique Biscuit au chocolat et kumquats © COOKLOOK