ANFORM GUYANE N86

42 anform ! • septembre - octobre 2019 PAR MARIE-FRANCE GRUGEAUX-ETNA La vitamine D, surnommée “vitamine du soleil”, est bonne pour les os, pour les muscles et pour le cœur. Seul souci, sous nos latitudes, les peaux foncées l’absorberaient moins bien. Le point en trois questions. Bonne dose de vitamine D ? Manquons-nous © ISCTOK Les peaux noires captent-elles moins bien la vitamine D ? La peau foncée est mieux protégée contre les dommages causés par les UV. L'épiderme noir ne laisse pénétrer que 7,4% des UVB et 17,5 % des UVA contre 24% des UVB et 55 % des UVA pour les peaux blanches. Mais de ce fait, les peaux noires ont besoin d'au moins six fois plus de rayons UVpour augmenter leur taux de vitamine D en circulation. Pour autant, sommes-nous en carence ? “C’est une véritable interrogation, commente le Dr Alex Ruart, rhu- matologue. De multiples études réalisées à partir de résultats biolo- giques attestent que les peauxnoires captent moins la vitamine D, mais aucune étude scientifique sérieuse ne parle des conséquences.” La ques- tion est donc de savoir si le manque de vitamine D dans l’organisme a les mêmes répercutions sur des individus d’origines différentes. De toute évi- dence, non. Les études montrent que les Africains n’ont pas de faiblesse osseuse, bien au contraire. Leurs os sont plus denses et moins cassants, ce qui ne devrait pas être le cas s’ils étaient déficients en vitamine D. Où la trouver ? Une partie de la vitamine D est d’ori- gine endogène. C'est-à-dire produite par notre corps, grâce à l'action des rayons ultraviolets sur la peau. Une autre partie est exogène. Elle pro- vient de notre alimentation. En effet, on trouve de la vitamine D dans la plupart des aliments. Les plus riches étant les poissons gras comme le hareng, les sardines ou le maque- reau. Mais aussi le lait, les œufs ou encore le chocolat noir. Cette vita- mine D agit au niveau des intestins et des reins pour absorber le calcium et le phosphore, et permettre sa fixation sur les os. Autrement dit, la vitamine D intervient essentiellement dans la croissance osseuse. Les enfants qui en manquent cruellement rencontrent des problèmes de rachitisme. Et les adultes, notamment les personnes âgées, augmentent les risques de fracture. “Or chez une personne âgée, une fracture entraîne un risque de mor- talité de près de 20 %. Voilà pourquoi cette vitamine du soleil est néces- saire !”