ANFORM GUYANE N81

78 anform ! • novembre - décembre 2018 Arbre tout chocolat Pas de Noël sans gâteau au chocolat ! ● Faites fondre à feu doux 250 g de chocolat noir avec 150 g de beurre. ● Dans un bol, mettez 150 g de sucre semoule. ● Ajoutez 4 œufs et fouettez jusqu’à disso- lution du sucre. Incorporez 60 g de farine. ● Fouettez et incorporer le mélange beurre/chocolat. ● Mélangez délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène. ● Versez la préparation dans un moule rond beurré et fariné. ● Enfournez 15 min à 180 °C (thermostat 6). ● Laissez refroidir avant de démouler. ● Découpez le gâteau en 8 parts égales (en forme de sapin). ● Arrosez chaque part de chocolat noir fondu et décorez d’étoiles en sucre comestibles ou saupoudrez simplement de sucre glace. ● Pour le tronc, utilisez des bâtonnets de sucres d’orge. Pour bien démarrer la journée, préparez-leur un bon chocolat chaud décoré d’un bonhomme de neige gourmand ! ● Dans une casserole, faites bouillir ½ l de lait demi- écrémé avec de la cannelle et de la vanille. Ajoutez ensuite le chocolat (pur cacao). Laissez chauffer à feu doux. Versez dans une tasse. Ajoutez une touche de chantilly. ● Sans attendre, installez le bonhomme marshmallow dans le chocolat. Confectionnez-le avec 3 marshmallow. Assemblez les morceaux avec de la colle alimentaire. ● Décorez avec du colorant alimentaire et des petits morceaux de sucres colorés. Faites les bras et les jambes à l’aide de bâtonnets apéritifs. Bain de marshmallow © ISTOCKPHOTO © ISTOCKPHOTO