ANFORM GUYANE N79

38 anform ! • juillet - août 2018 © ISCTOK Reishi, bon pour le foie Il aide à la régénération du foie et consolide ses performances détoxifiantes. C’est par la sécrétion de bile que les toxines démantelées seront ensuite évacuées. Il agit aussi en tant que purificateur du sang, régulant le taux de lipoprotéines. Il diminue la pression artérielle, régule le taux acido-basique dans le corps et a des effets anti-allergiques en réduisant la production d’histamines. Shiitake, pour renforcer l’immunité C’est l’un des plus connus du grand public car c’est le plus développé en termes de culture et de consommation. Depuis les premières études antitumorales (1989),il est connu pour renforcer l’immu- nité et est utilisé au Japon depuis des siècles. Il stimule les macrophages anti-infectieux. Il est un puissant anti- oxydant et est utilisé en traitement contre les acouphènes et la fatigue chronique. Il régule l’énergie vitale grâce à l’adénosine triphosphate qui est la source d’énergie de toutes les cellules et également un neurotransmetteur, élément important de l’ADN. Hericium, pour le système nerveux Riche en polysaccharides, il stimule la croissance des nerfs en régénérant la gaine de myéline qui entoure et protège les nerfs. C’est la dégé- nérescence de cette fonction qui mène aux dysfonctionnements nerveux pouvant aboutir à la maladie d’Alzheimer,par exemple.Travaillant sur la tonicité nerveuse, l’Hericium est aussi excellent en traitement suite àun AVC. Cordyceps, pour l’endurance Il est recommandé aux sportifs de haut niveau et favorise l’endurance physique et sexuelle. Ce champignon est récolté manuellement sur les hauts plateaux du Tibet à 5 000 m d’altitude. Il favorise l’oxydation des graisses. La cordycépine développe l’endurance et la tonicité muscu- laire,améliore la fonction érectile. 5 6 7 8