ANFORM GUYANE N79

36 anform ! • juillet - août 2018 PAR BARBARA KELLER La mycothérapie est la science qui s’intéresse aux vertus santé des champignons. Elle s’appuie sur un savoir oriental, puissant et ancestral de plus de 5 000 ans d’expérience. Remerciements à Bruno Guillonnet, responsable de pharmacie J’hallucine, Eugène ! avec les champignons Se soigner © ISCTOK E n Égypte, les pharaons considéraient le cham- pignon comme un met délicat que seule la famille royale consommait. Les Romains le qualifiaient de nourriture des dieux et n’enservaientque lorsdegrandesocca- sions. Aujourd’hui, ils sont consommés dans le monde entier. Mais savez-vous que les champignons ont de multiples vertus médicinales au spectre bien plus large que les plantes ? ANTITUMORAL Le champignon ne produit pas sa nour- riture grâce àla photosynthèse. Il peut croître dans l’obscurité, produit des spores et fait partie du règne spécifique des fungi (du latin fungus, champi- gnon). En mycothérapie, on utilise le totum des champignons : le chapeau Ma sante (carpophore), le pied et le mycélium (racines). Les champignons médici- naux agissent de manière préventive et curative sur l’ensemble du corps. Ils ont une fonction détoxifiante puissante et stimulent le corps et le mental. Les champignons sont naturellement riches en enzymes.Elles jouent un rôle important dans la respiration cellulaire et activent notre énergie vitale.De plus, les enzymes de champignons sont anti-oxydantes.Les champignons médi- cinauxsont également très efficaces en cas de réactions excessives du système immunitaire (allergies) et de maladie auto-immune. Ils ont un effet régula- teur sur l’homéostasie. Ils renforcent les défenses immunitaires dans leur lutte contre les cellules cancéreuses, atténuent les effets secondaires des chimiothérapies et radiothérapies.