ANFORM GUYANE N109

| anform ! ◆ juillet - août 2023| 39 Entre amis ! Avec le recul, ce n’est pas le voyage en lui-même qui m’a le plus marquée, mais les préparatifs. Nous avions prévu de nous rendre en Floride pendant 15 jours, avec plusieurs amis et leurs familles respectives. Nous avons tout préparé ensemble, sans agence de voyage. Et ce projet commun nous a fait partager des moments extraordinaires. Lorsque l’on voyage à plu- sieurs, le secret est de bien s’organiser en amont, et d’avoir tous les mêmes informations. Nous partagions régulièrement un document, afin de lister et pointer nos étapes de planification. Chez les uns et les autres, nous nous sommes réunis régulièrement, afin de bien organiser notre séjour : quels lieux allions-nous visiter ? Où loger ? Quelles démarches administratives pour les États-Unis ? L’engoue- ment venait du fait de tout organiser ensemble. Patricia, 46 ans En auberge de jeunesse En 2016, j’avais 27 ans. Je suis partie en Louisiane durant 3 semaines pour explorer la culture créole des États-Unis. À laNouvelle-Orléans, j'ai séjourné enplein centre-ville, dans une auberge de jeunesse du quartier français, en attendant une amie qui faisait le tour dumonde. Contrairement aux idées reçues, dans une auberge de jeunesse, il n’y a pas que des dortoirs avec des lits superposés. Il peut y avoir aussi des chambres simples ou doubles. Moi, j’avais pris une chambre avec trois autres per- sonnes, avec petit-déjeuner offert. C’est sûr, mes af- faires côtoyaient celles de parfaits inconnus…mais c’est aussi le principe de l’auberge de jeunesse de rencontrer de nouvelles personnes. Guidées par une étudiante qui résidait avec nous, nous avons visité d'anciennes plantations d'esclaves, exploré les berges duMississippi et les bayous, vastes territoires demarécages hostiles et profonds. La gastronomie locale était délicieuse, avec des plats comme le jambalaya, la soupe de gombo et des beignets de carnaval toute l’an- née ! Et peu de risques d’être malade, car aux États-Unis, l’hygiène alimentaire est très stricte. Atten- tion aux allergies aux fruits demer. Il y a beaucoup de plats à base de crustacés ou fruits demer. Il faut systématiquement se renseigner sur la compo- sitiondes aliments, car il peut y en avoir dans la sauce. Par exemple, unplat à base de saucisses d’alligator avec sa sauce à base de crevettes. Dans le reste du pays, la cuisine n’est pas fameuse, mais en Louisiane, j’ai eu le coup de cœur ! Sarah, 34 ans Le mot de la psy « Voyager, c’est déposer notre casquette du quotidien. L’occasion de nous illustrer dans d’autres rôles sociaux, loin de la routine du travail et de l’école. Nous sommes plus détendus et enjoués. Nous nous accordons un espace et un temps où nous pouvons exprimer, investir et vivre de nouvelles facettes de notre personnalité. Et voyager en famille, c’est vivre ensemble des activités et des expériences qui rapprochent, favorisent et consolident les liens. » Annick Calaber, psychologue