ANFORM GUYANE N106

janvier • février 2023 • anform ! 35 Alerte Comment savoir si une cure détox est nécessaire ? On fera attention à un système digestif perturbé (langue pâteuse, mauvaise haleine, états nauséeux, problèmes de transit), un sommeil agité (difficultés à s’endormir, sommeils interrompus, coups de barre la journée), un métabolisme déréglé (douleurs musculaires, fatigues chroniques, maux de tête) et une peau sèche et terne, des ongles mous, dédoublés, striés, de l’eczéma ou acné, des cheveux cas- sants, rêches. Avis médical Si elle présente des bienfaits pour la santé, une cure détox n'est jamais anodine. L’avis de son médecin est fortement recommandé avant de commencer toute cure de détoxifi- cation, notamment les jeûnes. Bilan Le questionnaire ou bilan de vitalité est l’entre- tien préalable mené par le naturopathe avant la détox. Poids, mode de vie, situation familiale, professionnelle, habitudes alimentaires... Johanna Alexis, naturopathe, indique que cette étape préliminaire est fondamentale, car la détoxification est à personnaliser. Tout dépend de l’état de santé de la personne et de ses objectifs. Cuisson Les cuissons douces sont à privilégier. Elles permettent de conserver les vitamines et acides aminés des aliments. Pour cela, il ne faut pas dépasser 100 °C. Les cuissons vapeur, à l’étouffée ou en papillote sont recommandées. Il faut limiter fritures, cuis- sons à l’autocuiseur (cocotte-minute) où la température varie entre 105 et 120 °C. Il en va de même pour nos bien-aimées grillades (le barbecue, c’est 200 à 500 °C !). En plus de la perte des qualités nutritives détruites par de trop hautes températures, la digestion est plus difficile et notre sommeil perturbé. Aussi, prenez le temps de mastiquer. Cures Si elles ont un objectif commun, éliminer les toxines du corps, il existe trois types de détox différentes. Le jeûne (ne plus ingérer d’aliments solides/liquides), la monodiète (ne manger qu’un seul aliment à volonté) et la cure de jus (boire de grandes quantités de fruits et légumes, sous la forme de jus et de smoothies). On met son système digestif au repos. Attention ! L’avis médical est essentiel et le jeûne doit être de très courte durée selon son état de santé (1 à 5 jours). 21 jours La durée moyenne d’une cure est de 21 jours (sauf cas particulier des jeûnes). Cela corres- pond au temps du métabolisme pour intégrer le changement alimentaire. Mais chaque cure détox doit être personnalisée. En effet, nous ne sommes pas identiques et la cure doit être adaptée à la santé, la forme du moment, au métabolisme et à l’hygiène de vie du sujet. A B C