ANFORM GUYANE N105

26 anform ! • novembre - décembre 2022 Dossier © SHUTTERSTOCK 5 Réduisez vos apports caloriques Les kilos en trop ne font pas bon ménage avec l’espé- rance de vie. La restriction calorique est l’une des armes les plus puissantes pour améliorer votre espérance de vie et votre vitalité par une meilleure régulation de votre glycémie notamment. Mais pas que… En décidant d’adopter ce régime restrictif, vous pouvez espérer une meilleure sensibilisation à l’insuline, booster la lipolyse (c’est l’aptitude de votre organisme à brûler les graisses), réparer votre ADN, mieux résister au stress oxydatif, et prévenir les maladies dégénératives. Dans le sang des personnes qui s’astreignent à un faible apport calorique, le rapport entre le “bon” et le “mauvais” cholestérol s’améliore, les molécules associées à la formation de tumeurs diminuent d'environ 25%, et les niveaux d'insulino- résistance chutent de près de 40 % par rapport aux personnes ayant un régime alimentaire normal. Des résultats spectaculaires qui méritent réflexion, non ? Ce régime active notamment la sécrétion naturelle de sirtuines. Ces protéines enzymatiques interviennent dans de nombreux processus biologiques. Des expé- rimentations ont montré que des niveaux élevés de sirtuines permettaient d’allonger la durée de vie chez les souris. Leur rôle a aussi été mis en évidence dans l’inhibition de la glycolyse, qui pourrait être appliquée pour limiter la croissance de tumeurs (elles se servent de sucre pour se développer et se multiplier). Comment procéder ? Il n’est pas nécessaire de suivre ce régime hypocalorique de façon permanente. 1 jour par semaine suffit à raison de 800 calories ingérées au total ce jour-là. Associez-y la consommation de resvératrol. Ce polyphénol présent dans la peau du raisin rouge stimule les sirtuines. Il présente des effets prometteurs comme aliment antivieillissement. Faites de votre santé une priorité ! Niveau 2