ANFORM GUYANE N100

64 anform ! • janvier - février 2022 Des plantes Des plantes qui peuvent servir à fabriquer des préservatifs, des plastiques automobiles, des biocarburants, des médicaments anticancéreux… C’est l’histoire fabuleuse des plantes créoles ! PAR JEAN-LOUIS LONGUEFOSSE Face cachée Jean-Louis Longuefosse, Histoires fabuleuses des plantes créoles, éd Orphie, 2014. L’agave ✓ Un substitut du sucre Totalement inconnu du grand public il y a 10 ans, le sirop d’agave s’est imposé comme substitut du sucre dans les magasins bio et les supermar- chés. Ce sirop est préparé à partir de la sève de la plante, filtrée, chauffée et concentrée. ✓ Un médicament Un sous-produit pharmaceutique de l’agave est extrait des racines. Ce stéroïde végétal appelé hécogénine peut s’utiliser dans la fabrication des cor- ticostéroïdes hémisynthétiques, de puissants anti-inflammatoires comme la cortisone. L’hécogénine est également source d’un médicament pour le traite- ment de l’hyperplasie prostatique. De la sève d’agave est extrait l’inuline, un glucide prébiotique riche en fibres bénéfiques pour la santé. aux usages inattendus © ISTOCKPHOTO Le médecinier béni ✓ Un biocarburant Le médecinier béni ou Jatropha curcas est une plante médicinale dont les graines servaient autrefois de purge. Cet usage purgatif de l’huile de curcas a été banni du fait de la toxicité de la graine. Mais ce qui est assez inattendu, c’est que cette huile permet de produire du biocarburant. C’est rentable, jugez plutôt : le jatropha peut fournir jusqu’à 1 900 litres de biodiesel par hectare. Les premiers essais de vols d’avions utilisant du biocarburant issu du jatro- pha ont été réalisés en 2009. Plusieurs compagnies aériennes envisagent de généraliser son utilisation à l’ensemble de leur flotte aérienne. Ses sous- produits pourraient servir d’engrais, d’aliments pour le bétail, ou de matière première pour le biogaz. Et son huile peut avoir d’autres débouchés comme la fabrication de savon, de pesticides et des utilisations médicinales externes. © ISTOCK, WIKIPEDIA bien-etre