ANFORM GUYANE N100

52 anform ! • janvier - février 2022 Récré fruitée le fruit de la récré ! Banane, Dans la cour de récréation, ils sautent, ils courent, ils tombent… Nos enfants ont besoin d’énergie pour se dépenser. Voici 10 bonnes raisons de glisser une banane dans leur cartable. Elle donne du tonus Riche en glucides, la banane a un pouvoir calo- rique de 90 kcal pour 100 g. Elle fournit deux fois plus d’énergie qu’une pomme et apporte ainsi toute l’énergie nécessaire à l’enfant. C’est le fruit de l’effort et des sportifs. Elle se digère facilement La banane est très digeste. Elle se digère en 1 h 45 contre 2 h 45 pour une orange. Sa teneur en fibres, très riche, facilite le transit intestinal. Elle est régénératrice Elle contient des sucres facilement assimilables par les muscles de l’organisme : 3,9 % de fructose, 4,6 % de glucose, 8,2 % de saccharose et 4,2 % d’amidon. Ainsi, la récupération après l’effort se fait plus rapidement. C’est un régal pour les papilles La banane est un fruit apprécié des enfants. On reconnaît à la banane antillaise un goût doux et sucré. C’est d’ailleurs “la banane préférée des Français”. Depuis trois années consécutives, elle est élue “saveur de l’année” par les consomma- teurs, distributeurs et revendeurs.  LE SAVIEZ-VOUS La lointaine origine du nom banane vient probablement du mot “banana” , dans la langue bantou (Afrique). Il sera plus tard repris dans l’expression portugaise “figuera banana”, “figuier portant des bananes”. Chez nous, la banane est d’ailleurs appelée “figue”. Nos enfants PAR MSR