ANFORM GUYANE N100

10 anform ! • janvier - février 2022 De l’eau de coco en intraveineuse ! Stérile, riche en minéraux et isotonique (sa composition en électrolytes est proche de celle du plasma sanguin), l’eau de coco peut remplacer le sérum physiologique en perfusion intraveineuse. Durant la guerre du Pacifique, entre 1941 et 1945, l’eau de coco a ainsi été utilisée pour faire des transfusions aux soldats blessés. En 2001, en Inde, ce “plasma végétal” a sauvé de nombreuses victimes du tremblement de terre de Gujarat. Quand la nature inspire les scientifiques Le velcro n'en finit pas d'inspirer les chercheurs. Cette bande auto-agrippante a été créée en 1948 par l'ingénieur suisse Georges de Mestral, qui a copié le système d'accrochage des graines de bardane, ces petites boules capables de s’accrocher à la fourrure des animaux et aux vêtements puis de se décrocher pour pousser à l'écart. Des scientifiques de l'université de Toronto ont repris le concept et mis au point un filet microscopique en polymère, d'où émergent des crochets capables de s'accrocher à un autre tissu doté de trous. Sur ce filet, ils font pousser des cellules cardiaques. Ils obtiennent ainsi un tissu cardiaque auto-agrippant, comme un sparadrap pour les cœurs endommagés ! Quel est le fruit le plus attendrissant du monde ? La papaye ! Elle contient de la papaïne, une enzyme qui casse les protéines. Une viande un peu dure, marinée dans la papaye verte hachée, pendant quelques heures devient tendre à souhait. Chewing-gum à la sapote La sapote produit un latex utilisé dans la fabrication des gommes à mâcher. Elle est riche en fibres, vitamines et minéraux. Le saviez-vous ?