ANFORM GUIDE SENIOR GUYANE 2023

49 PRENDRE SOIN DE SOI anform ! Guide senior 2023 - 2024 Elle a une action antivirale et immu- nostimulante. « Une dose quotidienne de 250mg à 1 g de vitamine C diminue significativement le risque de rhume et permet de réduire la durée d’un état grippal » , confirme le Dr VéroniqueOrthWeyers, médecin généraliste. Encore appelée acide ascorbique, la vitamine C n’est pas fabriquée par l’organisme. Il est donc indispensable de s’en procurer. Et, cette vitamine ne persiste pas longtemps dans l’organisme. En période d’épidémie, il est donc conseillé d’en prendre quotidiennement. Aux Antilles-Guyane, de nombreux fruits et légumes en sont riches : n la cerise péyi : 2,8 g pour 100 g de fruits. Elle est 71 fois plus riche en vitamine C que l’orange. Une seule acérola de 3 g couvre les besoins journaliers en vitamine C, n le pois d’Angole : 569mg pour 100 g, n la pomme cajou : 556mg pour 100 g, n la goyave : 228,3mg pour 100 g. 100 g de goyave couvre 61,5%des besoins journaliers en vitamine C, n lemassissi (73mg/100 g), n lemaracuja (54mg/100 g), n l’orange amère (45mg/100 g), n le chadèque (44mg/100 g). La vitamine C, antivirale !