ANFORM GUIDE SENIOR GUYANE 2021

Transit Je suis sujette à la constipation. Comment prévenir ? Boire davantage. Cela aide à ramollir les selles. Un verre d’eau au réveil réhydrate le corps et de l’eau chaude stimule le transit. Thé et café favorisent l’ou- verture des sphincters. Boire des eaux magnésiennes contribue à la motilité de l’intestin. Avoir une alimentation riche en fibres (apport recommandé : 25 g/jour). Privilégier le son, les cé- réales complètes (avoine, seigle), le pain complet, le quinoa, les légumineuses : haricots rouges, lentilles (6 à 11 % de fibres). Manger des fruits. Le mara- cuja est une excellente source (10 %) mais aussi la noix de coco. Varier l’apport de légumes crus et/ ou cuits. L’aubergine est un très bon allié. L’olive et l’avocat également (5 %). Attention, dans les jus ou les soupes, les fibres sont détruites. Consommer des fruits secs (pruneaux, figues) et des oléagineux (noix, amandes) qui apportent fibres et “bon gras”. Pratiquer une activité physique régulière. Mar- cher chaque jour en fonction de sa forme physique. Ne pas se retenir quand on a envie d’aller à la selle au risque de créer des blocages. Prendre son temps une fois aux toilettes. Éventuellement, prendre du psyllium blond, un complément alimentaire naturel qui régule le transit. Eurydice Coussot, diététicienne-nutritionniste Le tamarin aussi ! La pulpe du fruit (Tamarindus indica) contient des acides organiques (acides tartriques, citriques, maliques), des fibres et de la pectine responsable de l’activité laxative. Pour un bon jus de tamarin : • Pilez les fruits mûrs avec les graines. • Mélangez à un peu d’eau. • Filtrez et buvez 1 verre, 3 fois par jour. En décoction : • Faites bouillir 10 g de pulpe dans ½ l d’eau pendant 20 min en remuant constamment. • Buvez 2 tasses par jour. 34 anform ! GuideSenior 2021 -2022 santé