ANFORM GUIDE SENIOR GUYANE 2018

Diététique Vive les protéines ! Elles ralentissent la perte muscu- laire liée à l’âge et préviennent la dénutrition : une à deux portions de viande, poisson ouœuf, et trois ou quatre produits laitiers par jour (lait, yaourt, fromage). Le poisson et les œufs sont à privilégier par rapport à la viande et, en parti- culier, les poissons gras comme la sardine. Ils apportent des omé- gas-3, graisses indispensables à la prévention des maladies vas- culaires et neuro-dégénératives, mais que notre organisme ne sait pas fabriquer ! Du calcium pour les os trois ou quatre produits laitiers par jour, ajoutés aux fruits et légumes en grande quantité, apportent suffisamment de cal- cium pour couvrir les besoins des seniors et prévenir l’ostéoporose. 17 Après 60 ans, quelles sont les clés d’une bonne alimentation ? La star, la vitamine D ! C’est la vitamine in-con-tour-na- ble pour un senior ! Elle participe à la prévention de l’ostéoporose, en augmentant l’absorption du calcium et, surtout, sa fixation osseuse. On la trouve dans les poissons gras, les œufs et… le soleil. Elle aurait, de plus, des effets protecteurs contre la perte musculaire liée à l’âge, certains cancers, la dépression et les mala- dies cardiovasculaires. G uide S enior 20 18 24 santé