Des barres bien moins caloriques que celles du commerce ! Portez à ébullition légère 20 g de beurre et 2 càs de miel. Mélangez 20 g d’amandes, 80 g de flocons de blé et d’avoine. Râpez une demi-pomme crue. Mélangez le tout avant de verser la préparation, en tassant bien, dans un moule carré chemisé. Faites cuire 20 min environ à 180 °C. Laissez refroidir, démoulez et découpez en quatre barres. Au fil des saisons, transformez les fruits de votre jardin ou du marché en les faisant cuire avec une pointe de cannelle et un peu de citron. Il n’est pas nécessaire d’ajouter du sucre, car le fruit cuit, concentré, semblera plus sucré. Attention aux quantités. Une portion équilibrée de fruit, c’est 80 à 100 g. LA BARRE DE CÉRÉALES MAISON De délicieux biscuits à réaliser avec des emporte-pièces en formes d’animaux. Dans un robot, pétrissez 170 g de beurre. Ajoutez 70 g de sucre, 1 œuf et 250 g de farine. Mixez. Réservez 1 h au réfrigérateur. Étalez votre pâte sur une surface farinée et réalisez vos formes à l’aide des emporte-pièces. Placez les formes sur une grille recouverte de papier sulfurisé et replacez le tout au réfrigérateur pendant 20 min. Faites cuire au four à 180 °C, pendant 10 min. 2 biscuits = 1 goûter. LES BISCUITS ANIMAUX LES COMPOTES DE FRUITS FRAIS Le Guide de la Naissance 2024 95 Bébé grandit
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