ANFORM GUADELOUPE N99

novembre - décembre 2021 • anform ! 119 Une communauté de glaneurs 2.0 Mais Glan’Market va encore plus loin dans sa démarche. Depuis 2016, Clessy a mis en place une communauté de glaneurs qui a pris toute son ampleur ces 18 derniers mois. La fermeture des hôtels et restaurants a lourdement éprouvé les agriculteurs. Ils ont dû faire face à des difficultés de surproduction ne pouvant plus écouler leurs stocks de fruits et légumes. Les exploitants agri- coles ont pu bénéficier des koudmen des équipes de glaneurs, et même du grand public qui a été sollicité lors de grandes actions de glanage, dont l’opération “Glane tes tomates” , menée en mai dernier à Petit-Canal, où chacun a pu cueillir ses tomates pour 50 centimes le kilo ! Une main d’œuvre inespérée pour l’agriculteur puisque 1,5 tonne de tomates a été sauvé de la poubelle ! www.glanmarket.com Une appli anti-gaspi Le 16 novembre 2020, Phénix est arrivé en Gua- deloupe. Start-up leader du marché européen, elle annonce 120 000 repas sauvés chaque jour soit 60 tonnes de déchets évités au quotidien. En achetant à petits prix des paniers d'inven- dus chez vos commerçants de proximité, vous soutenez le commerce local tout en faisant des économies. Et vous faites du bien à la planète en limitant votre empreinte carbone ! Comment ça marche ? Que ce soit sur l’appli ou le site internet, on s’inscrit gratuitement en ligne, on choisit le type de produit que l’on recherche, on se géolocalise afin de définir la zone qui nous intéresse et on est averti des pro- duits disponibles avec leur DLC, le prix d’origine et la réduction appliquée. On paie sur la plateforme et on est informé du lieu et de l’horaire pour récupérer son colis. Des initiatives entre particuliers Ces dernières années, on a vu fleurir sur les réseaux sociaux des groupes de troc et d’échange entre particuliers, notamment sur Facebook. Mon Jardin Sans Dépenser ou Gwad ô Garden sont des groupes d’échange, de don de plantes et graines en Guadeloupe. Ces groupes sont très utiles et réactifs, et on peut aussi poser toutes les questions relatives à nos plantes vertes, boutures, arbres fruitiers… De quoi ravir les fous de jardinage et réinvestir nos jardins et terrasses sans dépenser. Tout se plante et tout se met en pot ! Des associations remarquables Certaines associations locales proposent leurs services d’agrotransformation à l’instar de Filawo à Lamentin et Gwoup Fouyapen Gwadloup (GFG) au Gosier. Extra pour les locavores et ceux qui veulent (ré)apprendre à consommer de manière non indus- trielle. Afin d’éviter le gâchis des fruits de saison qui pourrissent dans les jardins, vous pouvez leur appor- ter vos surplus. Ces associations les transforment en farine, huile, feuilles séchées et autres dérivés alimen- taires délicieux. Vous repartez avec une partie de la production et vous en laissez une à l’association qui les revendra, en échange du service rendu. L’asso- ciation GFG organise régulièrement des ateliers de fabrication de farine de fruit à pain à Dampierre, au Gosier. On y emmène son tiban , son couteau, son chapeau et on passe un super moment, à l’ancienne ! © SHUTTERSTOCK