ANFORM GUADELOUPE N88

janvier - février 2020 • anform ! 65 À qui s’adresse-t-elle ? C’est un excellent complément alimentaire pour les sportifs en ce qu’elle favorise la récupération mus- culaire et la reconstruction des tissus. Très peu calorique, elle s’adresse également tout particulièrement aux personnes suivant un régime amincissant et s’imposant une res- triction calorique, les mettant àl’abri d’éventuelles carences. Elle est éga- lement conseillée aux personnes souffrant de troubles de l’humeur ou de dépression. Plus généralement, l’algue de Klamath s’adresse àtoutes les personnes soucieuses de prendre soin de leur santé. Seuls les patients sous anticoagulant doivent demander conseil àleur médecin du fait de sa haute teneur en vitamine K. Comment la consommer ? On la trouve principalement sous forme de poudre ou de gélules. En poudre, elle s’intègre parfaitement à diverses préparations culinaires. Simplement, elle ne devra pas être chauffée au-delà de 39 °Cafin de ne pas altérer sa composition. Elle est souvent consommée en cure aux changements de saisons mais peut aussi être consommée au quotidien. Combien coûte-t-elle ? Comment s’en procurer ? 1 gd’algue coûte 46 centimes, soit 460  e le kilo. Il est très facile de s’en procurer en magasin bio, sur internet en encore auprès des distri- buteurs des sociétés récoltantes. © ISTOCKPHOTO