ANFORM GUADELOUPE N87

130 anform ! • novembre - décembre 2019 Toasts de mangue verte ● Découpez une belle mangue verte en lamelles. ● Disposez sur un plateau. ● Roulez des tranches de jambon de parme garnies de mozzarella. ● Assai- sonnez de persil et d’huile d’olive. © ISTOCKPHOTO © ISTOCKPHOTO ● À l’aide d’un emporte-pièce, découpez des formes étoilées dans le pain de mie. ● Faites de même avec la carambole et le foie gras. ● Disposez sur le toast. ● Décorez de grains de grenade. Foie gras étoilé