ANFORM GUADELOUPE N85

86 anform ! • juillet - août 2019 1. Nettoyer, laver et mixer les radis (en réserver 6 entiers pour la déco). 2. Mélanger avec l’huile 15 cl d’eau et le pain en morceaux. 3. Mixer encore un peu et laisser reposer 5 min. 4. Ajouter le yaourt, saler, poivrer, mixer encore jusqu’à ce que la préparation soit assez fluide et placer au réfrigérateur. 5. Avant de servir, décorer de rondelles fines de radis et de ciboulette ciselée. Difficulté : facile Préparation : 15 min Réfrigération : 4 h Coût : économique Ingrédients pour 4 personnes 2 bottes de radis 2 yaourts nature 1 tranche de pain de mie 2 càs d’huile de noisettes 4 brins de ciboulette Sel et poivre Gaspacho de radis © COOKLOOK