ANFORM GUADELOUPE N84

90 anform ! • mai - juin 2019 7 Babette de Rozières, chef cuisinier J’ai été élevée par ma grand-mère, Toutoute. Elle m’a beau- coupchérie et gâtée, jusqu’àmes 15 ans. Elle est morte bien troptôt et ma vie s’est écroulée. Je l’aimais, ma Toutoute… La fête des Mères, c’était avec et pour elle. Un moment intense, joyeux, précieuxet sacré. En secret, quelques semaines avant, avec mes maigres moyens, je lui confectionnais des petites choses manuelles, des décorations au crochet : napperons, chemins de table, sous-verres... Le jour J, au matin, la première chose que je faisais, c’était lui sauter au cou, en lui souhaitant une bonne fête des Mères. Toutoute en était très heureuse et me faisait des plats formidables. Elle aimait me faire plaisir. Elle connaissait mes recettes préférées et avait plaisir àme concoc- ter du poisson-chat, du crabe farci ou du fruit àpain. C’était un vrai cordon bleu. Mon cousin, sa fille et mon oncle Joseph venaient déjeuner avec nous. C’était la fête àla maison. Nous étions tous en ébullition, attendant avec hâte qu’elle puisse ouvrir ses cadeaux. Pour la petite fille que j’étais, la fête des Mères était une fête bien plus importante que Noël. 8 Chris Combette, chanteur et guitariste Je me rappelle d’une journée d’exception.Nous étions au François, en Martinique, chez mon frère. Tous les fils et les petits-enfants de ma mère étaient làautour d’elle, attentifs et tendres. Son bonheur pouvait se lire dans le moindre de ses gestes et de ses regards. Un autre souvenir reste celui de sa présence àun de mes concerts. Je ne crois pas avoir jamais eu autant le trac. Mais, une fois bien installé derrière ma guitare, j’ai tout donné.La sueur coulait jusque dans mes chaussures. J’ai lu dans ses yeux, quand enfin j’ai osé la regarder, que mon cadeau lui faisait un immense plaisir. En voyant son émotion, je me suis carrément envolé.Après le concert, elle m’a demandé : “Tu peux faire ça ?” Ce àquoi j’ai répondu : “Oui, quand tu es dans la salle.” Elle était très fière. J’aurais aimé lui offrir un concert, mais cette fois en solo, dans une petite salle. Malheureusement, elle nous a quittés avant. ® DR ® DR