ANFORM GUADELOUPE N81

novembre - décembre 2018 • anform ! 41 C’est latendancedumoment ! Le véganismeexclut touteformed’exploi- tationanimale. Celavadelanourriture (pasdeviande, ni poisson, ni produit laitier, niœuf, ni miel), àl’habillement enpassantpar lescosmétiques, les médicaments, lesproduitsménagers (cired’abeille). Oui maisalors, est-il vraimentpossibledepasser unnoël véganet festif ?Oui, répondent les sympathisants ! Côté cuisine, vous trouverez des idées sur les innombrables sites internet dédiésauxrecettes véganes . Pâtés “Nous habitions tous en région parisienne. Une bande d’amis dont les parents résidaient pour la plupart aux Antilles ou en Guyane. Pour retrouver notre culture, nous passions Noël tous ensemble, entre boudin, jambon, shrubb et… froid hivernal ! Revenus dans nos départements d’origine, nous avons continué cette tradition. Noël, c’est ma famille, mais aussi mes amis” , témoigne Marine, 44ans. Parfoismême, certains décidentdepasser les fêtesuniquement avecleursamis, évitantdes tensions familiales. “Parfois, le cadre familial est source de chagrin, de souvenirs doulou- www.voisinssolidaires.fr Un site avec 1 000 idées de choses à faire entre voisins. Un concours de bûches, de sapins, de décoration de maisons, de halls d’im- meubles, inviter un voisin âgé à passer prendre un jus de groseille-pays, un petit jambon de Noël... Affiches, flyers et tracts à imprimer sont disponibles sur le site ! Dossier végétariens, accrasdelégumes, toastsgrillésaucaviar d’aubergine, bisqued’avocat, puréedegiraumon oudepatatedouceauxépicesde Noël... Si vousaimez lefoiegras, le caviar, lerôti deporc, denombreuses recettes sedéclinentenmodevégétal, reproduisantplusoumoins legoûtdes produitsoriginaux, commecefauxfoie grasautofu, agar agar et vinblanc. Pour leplatprincipal, optez pour le traditionnel riz etpoisd’Angole, des gratinsouencoredescrumbles salés, cuisinésdansdejoliscontenants (mini-cocottes, ramequinscolorés…). Endessert, àvous lesdoucelettes, les saladesdefruits saupoudrésdecan- 5 Proposer un noël 100 % végan 4 Passer Noël entre amis nelle, ou encore labûche deNoël àlanoixde cocoetau lait végétal. Soyez inventifs ! Pour les cadeaux, çasecorse. Il vous faudra éviter lachaussureencuir, lachemise ensoie(fibretextileissuedel’élevage duver àsoie), ouencorelafourrure derenard. Pour lescosmétiqueson traqueceuxexemptsdematièresani- males (colorants, graisse, lait,miel). Idem, évitez d’offrir unticketpour le cirqueoulezooàunvégan. reuxou anxiogènes. Il est alors préférable de sortir de la dimension classique afin de vivre un noël auxémotions neuves” , reconnaîtAnnickCalaber, psychologue clinicienne. Aufond, qui aditqu’il ne devait yavoir quelafamilleàNoël ? Et si nouspartagionsavecceuxquenous connaisonsbientroppeu, commenos voisins? L'idéeétantderéussir àtisser unvéritableliensocial.Maisaussi de retrouver notrebonnevieillecoutumequi consistaitàaller demaisonenmaison, afindefêterNoël ensemble, comme c’estencorelecasdans lequartier de BoricaudauxAbymes (Guadeloupe).