ANFORM GUADELOUPE N81

120 anform ! • novembre - décembre 2018 Arbre tout chocolat Pas deNoël sans gâteauauchocolat ! ● Faites fondreàfeudoux250 gdechocolat noir avec 150gdebeurre. ● Dans unbol, mettez 150gdesucre semoule. ● Ajoutez 4 œufs et fouettez jusqu’àdisso- lution du sucre. Incorporez 60 gde farine. ● Fouettez et incorporer lemélangebeurre/chocolat. ● Mélangez délicatement jusqu’àobtentiond’unepâtehomogène. ● Versez lapréparationdans unmoule rondbeurréet fariné. ● Enfournez 15 min à180 °C(thermostat 6). ● Laissez refroidir avant dedémouler. ● Découpez le gâteauen8partségales (enformedesapin). ● Arrosez chaquepart dechocolat noir fonduet décorez d’étoiles en sucre comestibles ou saupoudrez simplement de sucreglace. ● Pour le tronc, utilisez des bâtonnets de sucres d’orge. Pour bien démarrer lajournée, préparez-leur un bon chocolat chaud décoré d’un bonhomme de neige gourmand! ● Dans unecasserole,faites bouillir ½ l delait demi- écrémé avecde lacannelle et de lavanille. Ajoutez ensuite le chocolat (pur cacao ou bâton de kako). Laissez chauffer à feu doux. Versez dans une tasse. Ajoutez unetouchedechantilly. ● Sans attendre,ins- tallez le bonhommemarshmallowdans le chocolat. Confectionnez-leavec3marshmallow.Assemblez les morceaux avec de la colle alimentaire. ● Décorez avecdu colorant alimentaire et des petits morceaux de sucres colorés. Faites les bras et les jambes à l’aidedebâtonnets apéritifs. Bain de marshmallow © ISTOCKPHOTO © ISTOCKPHOTO