ANFORM GUADELOUPE N107

42 | anform ! ◆ mars-avril 2023| ◆ La nutricosmétique, c’est quoi ? C’est un concept datant des années 1980. Cependant en plein essor depuis seulement 15 ans. Les nutricosmétiques sont des aliments et complé- ments alimentaires à la croi- sée de la cosmétique et de la nutrition. Leurs bénéfices santé concernent la peau et la beauté. ◆ L’alimentation peut- elle protéger la peau des effets néfastes du soleil ? Un des rôles principaux de la peau, en plus du main- tien de l’hydratation, de l’ho- méostasie et de l’élimination des toxines du corps, réside pour se protéger du soleil ◆ Par Maéva Drymon, ingénieure agroalimentaire Ces nutriments et micronutriments riches en anti- oxydants, peuvent vous aider à protéger votre peau du soleil. Où les trouver ? La nutricosmétique | santé ◆ Peau| dans la protection du corps et de ses fonctions intrinsèques majeures. La peau est com- posée de différentes couches. De l’extérieur vers l’intérieur : l’épiderme, le derme et l’hypo- derme. L’hypoderme, lieu de stockage de 80 % du gras du corps humain, est peuplé de lipocytes. L’épiderme, quant à lui, joue un rôle de barrière et de protection finale, alors qu’au sein du derme, prennent place des mécanismes de maturation cellulaire, cellules qui migre- ront à terme dans la couche épidermique. Les kératinocytes (dits cornéocytes à maturité), les mélanocytes, les cellules de Langerhans et les cellules de Merkel composent ces diffé- rentes couches. La maturation continue des cellules, ralentie par la vieillesse via la perte et/ ou l’altération de fonctions physiologiques et par la dété- rioration génétique naturelle, est nécessaire pour pallier la desquamation naturelle et les agressions extérieures de l’épi- derme. La peau nous protège donc des agressions chimiques et mécaniques, virales et micro- biennes, mais également des attaques oxydatives telles que celles des rayons du soleil.