ANFORM GUADELOUPE N106

52 anform ! • janvier • février 2023 D Émonctoires L’accumulation des déchets engendre des perturbations dans les fonctions d’élimination de l’organisme (consti- pation…). Pour mieux éliminer, on va stimuler les émonctoires. Ce sont les organes servant à l'évacuation des sécrétions de l’organisme et à l’élimi- nation des déchets. Principalement le foie, les reins, les intestins. L’intestin est la porte d’entrée principale des toxiques de l’alimentation. En cas de surcharge, ils pénètrent plus facilement la barrière intestinale. Les reins, eux, ont pour fonction première d’élimi- ner les déchets de l’organisme. Enfin, le foie réalise plus de 500 fonctions métaboliques. Il agit sur la transformation des lipides, glucides et protéines. Il neutralise aussi toutes les substances hautement toxiques comme les pesticides. Gras Le bon gras est indispensable dans notre alimen- tation tout autant que glucides et protéines. Il est le principal composant des membranes cellu- laires de notre système nerveux, est nécessaire au fonctionnement du cerveau et a une action anti-inflammatoire. Mais il faut privilégier les aliments et huiles riches en oméga-3 (anchois, saumons, noix, hareng, huiles d’olive, de noix ou colza première pression à froid). Déchets Le terme fait référence aux déchets du système digestif humain, des menstruations et du métabolisme humain. Ce sont surtout des déchets de la nutrition/digestion et du métabolisme (fèces, urines, sueur, matière sébacée, gaz carbonique). Ils sont rejetés sous forme solide, liquide, gazeuse ou de mucus. La surcharge accélère le vieillissement, affaiblit nos cellules et nos résistances naturelles. Une alimentation trop riche, les additifs alimentaires, le tabac, la pollution atmosphérique, le manque d’oxygénation, tout cela encombre progressi- vement notre organisme. Detox water De l’eau et des fruits. Une formule simple qui fait fureur ! Il suffit de remplir des bocaux d’eau froide et de fruits, et de les laisser macérer au réfrigérateur. Le breu- vage se conserve au maximum 24 h au frais. Cela donne une boisson légère et vitaminée qui permettrait de nettoyer le foie. Vraie boisson détox ou simple eau aromatisée ? Avantage certain, la detox water permet de boire de l’eau, donc de s’hydrater et d’absorber au passage quelques vitamines. Mieux qu’un soda ! Les ingrédients à privilégier : citron, pastèque/ basilic, ananas, concombre, menthe… Pensez aussi à l’acérola (riche en vitamine C), la caram- bole (riche en minéraux), le tamarin (facilite le transit). E G  LE SAVIEZ-VOUS ? On trouve très souvent le terme“toxine”pour désigner les déchets du métabo- lisme. Il s'agit d'un abus de langage. Il faudrait plutôt parler de“toxiques”. Pour les scientifiques, une toxine est un poison.