ANFORM GUADELOUPE N106

janvier • février 2023 • anform ! 127 © GETTYIMAGES Gaufre glacée ● Dans un saladier, mélangez 300 g de farine avec 1 sachet de levure chimique. ● Versez délicatement 40 cl de lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. ● Ajoutez ensuite 90 g de beurre fondu, 2 œufs et 50 g de sucre. ● Laissez reposer la pâte au moins 1 h. ● Faites chauffer le gaufrier en forme de cœur. Beurrez les empreintes. ● Versez une louche de pâte et laissez cuire. ● Servez chaud avec une boule de glace.