ANFORM GUADELOUPE N104

124 anform ! • septembre - octobre 2022 Ingrédients ● 1 concombre ● 1 botte de radis ● 2 yaourts ● 1 citron ● 2 càs de pignons ● 2 càs d’huile de noisettes ● Sel et poivre ● 1. Griller les pignons à la poêle, sans matière grasse. ● 2. Émincer le concombre puis le faire mariner, quelques minutes, dans le jus de citron et l’huile. ● 3. Égoutter et disposer dans les verrines, de manière harmonieuse, sans tasser ni coller au bord. ● 4. Verser 2 càs de yaourt par verrine, saler et poivrer. ● 5. Parsemer les pignons et compléter avec les rondelles de radis. Réserver au frais. Verrines de crudités au yaourt © COOKLOOK