ANFORM GUADELOUPE N100

116 anform ! • janvier - février 2022 Fruits an tan lontan au goût du jour “L es enfants ne c onna i s s e n t plus les fruits des Antilles. Ils ne connaissent pas le tamarin ni le mombin, ni la prune cythère. Certains ne savent même pas reconnaître un avocat. Il est urgent d’agir”, regrette Maguy Silvestre. Avec Jacky, son mari, ils ont recréé un jardin créole en plein cœur du Gosier. 4 000 m 2 de tamariniers, sapotilliers, abri- cotiers pays, grenadiers… Le patrimoine fruitier des Antilles est, en effet, riche de plus de 125 espèces. Trop peu d’entre elles atterrissent dans nos cor- beilles à fruit... nutrition Fruit défendu PAR MSR Avez-vous déjà mangé du mombin confit ? Savez-vous que le bilimbi peut remplacer le citron de votre blaff ? Non ? Alors il était grand temps de remettre nos fruits péyi au goût du jour !