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août - septembre 2016
Les épices qui guérissent
Le piment de Cayenne,
Encore appelé
“chili”, le piment de
Cayenne est une
plante médicinale
de choix appréciée
entre autre comme
analgésique naturel,
notamment en cas
de rhumatisme ou
de mal de dos.
Extraits.
Les épices qui
guérissent
,
Murielle Toussaint,
éd Mosaïque-Santé
PAR HD
antidouleur naturel
I
l existe plus de 200 variétés de
piments dont le poivron. Mais
le piment dit de Cayenne est le
piment rouge, qui “brûle dans la
bouche”.Ces petits fruits rouges sont uti-
lisés tant en cuisine qu’en phytothérapie.
Ils contiennent de nombreux flavonoïdes,
des saponines, des caroténoïdes et une
quantité appréciable de vitamine C.Mais
c’est sa capsaïcine qui lui donne àla fois
son piquant et ses vertus médicinales.
Ses fruits en contiennent environ de 0,1
à1,5%.
pROtÈGe le cŒUR
Le piment de Cayenne utilisé sous forme
de cataplasme en application externe
soulage les douleurs et a une action
anti-inflammatoire. Il est utile en cas de
névralgies, migraines, de douleurs lom-
baires et musculaires, de rhumatismes,
arthrose… Il agirait aussi contre les dé-
mangeaisons du psoriasis. En application
externe, il commence par provoquer une
sensation de brûlure (un peu similaire à
la sensation que vous éprouvez lorsque
vous appliquez du baume du tigre). C’est
tout àfait normal. Cette sensation dispa-
raîtra rapidement pour laisser place àson
effet antalgique. Le piment de Cayenne
stimule également la digestion et la cir-
culation sanguine. Il est recommandé
aux personnes qui ont toujours froid car
il régularise la température corporelle. Il
protège également le cœur et aurait une
action cortisone-like, utile en cas d’aller-
gies. Il aide en outre à l’élimination des
toxines du corps. Sa teneur en vitamine C
et son action antibactérienne et antisep-
tique nous protège contre les virus et les
bactéries. Manger pimenté dans les pays
à risque limite la survenue de troubles
digestifs tels que la diarrhée du voyageur.
Le piment de Cayenne est également anti-
oxydant et la capsaïcine ralentirait la crois-
sance des cellules cancéreuses.
© IStOCK
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