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février - mars 2016
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Comment faire
une cure détox ?
Du jeûne total à la monodiète, il existe plu-
sieurs façons de se détoxifier (ou détoxiner)
l’organisme. Mais toutes ne sont pas sans dan-
ger. Mal conduite, trop longue ou entreprise
par des personnes fragiles, la détox peut avoir
des effets pervers. Par exemple,
“la suppres-
sion des protéines entraîne la rétention d’eau
”,
alerte le Dr Marie-Antoinette Séjean, médecin
nutritionniste et psychosomaticienne. Vous
pouvez donc consommer de la viande maigre,
mais en faible quantité. Sont recommandés les
fruits, légumes, laitages maigres et “bonnes”
graisses provenant du poisson, des noix et des
huiles végétales. En réalité, il s’agit plutôt de
reprendre une alimentation normale et équi-
librée, tout en drainant l’organisme, plus que
d’habitude.
“L’organisme trop acidifié par les
excès, demande des aliments alcalins comme
les légumes verts et les fruits”
, insiste Marie-
Antoinette Séjean.
les principes de base
• Choisissez bien votre moment, sans activités
importantes, durant trois jours. Vous risquez
de vous sentir fatigué dans un premier temps.
• Modifiez vos proportions : légumes verts
et fruits peu sucrés en quantité bien plus
importante que viandes et féculents.
• Diminuez le sel qui ouvre l'appétit et favorise
la rétention d'eau.
• Buvez beaucoup d'eau et stoppez l’alcool
qui déshydrate. L’eau, première boisson
diurétique, agit sur votre foie malmené et
permet l'élimination rénale des toxines.
• Stoppez le sucre raffiné (chocolat, gâteaux,
sodas, glaces, etc.). Mangez du sucre naturel
sous forme de fruits en fin de repas (200 g par
jour) et préférez le sirop d'agave dans le café.
Évitez les grignotages : en dehors des repas,
le sucre stimule l'insuline.
• Réduisez les matières grasses afin de soulager
votre vésicule biliaire. Oubliez beignets,
fritures et charcuteries. Une soupe et deux
œufs, demeure un bon exemple de dîner.
Dr Marie-Antoinette Séjean, nutritionniste
légère et détox